夹层锅/炒锅/2/3/4系列不锈钢加热（食品设备）详细介绍：
应用原理
传统的蒸、煮、炒、烤、油炸、杀菌等食品设备，基本都是采用发热丝、燃气、燃油、蒸汽或者导热油加热，所有的加热方式都是采用温差的原理将热能传递给锅。这种传统的加热方式在热量的传递过程中散失了大量的热能到空气和周围不需要加热的物体上，使得能量的利用率很低，加热速度也慢。
而应用电磁感应加热代替传统的传递式加热方式，由于是锅体或者金属容器直接主动发热，因此升级后的电磁炒锅/夹层锅有如下优势：
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高效 |
采用电磁感应原理对炒锅/夹层锅直接加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率。 |
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安全 |
防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电 |
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节能 |
不存在热传递和热辐射，比普通燃气灶/油灶节能50%以上。省钱=赚钱 |
| 环保 |
无明火、无烟尘，无废气、超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境。 |
| 美观 |
全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗。 |
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使用寿命长 |
主要电气零部件均采用德国进口，具有多重软硬件保护。 |
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锅内温度可控 |
采用独立编程的IC智能测温和负载匹配技术。 |
| 工作状态 |
采用微电脑智能控制，工作状态动态显示。 |
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功率可控 |
设定工作档位范围：1-5档可调，根据自己的需要选择档位，达到更舒服、更节能。 |
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维护简单 |
当加热出现异常时，显示盒会出现相应故障代码并提供检修措施。 |
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傅先生
